Entradas: Camembert Afogado

Sobre o Camembert Afogado

Nada mais é que uma adaptação ao meu gosto do Queijo Camembert Empanado e Frito. Na tradicional receita, usa-se apenas ovos e combinado de farinha e migalhas de pão. Eu juntei a isso um toque a mais com cerveja Malzebier, farinha de rosca temperada, farinha de trigo, pimenta cayena aipo em pó, alho em pó e cebola em pó. Ao final teremos um delicioso petisco douradinho, crocante, com uma mistura de diferentes sabores e temperos, com o maravilhoso aveludado do camembert. Outra receita do tipo “FUCKING RETARDED”.

Ingredientes:

1 queijo camembert fatiado em triângulos;

1 Ovo grande;

1 cerveja Malzebier;

Farinha de rosca suficiente para cobrir metade do queijo (vai no olhometro);

Farinha de trigo suficiente para cobrir a “outra metade” do queijo (vale olhometro também!);

Aipo em pó a gosto;

Alho e Cebola em pó a gosto;

Pimenta cayena em pó a gosto;

Migalhas de pão frances;

Um punhado de Farinha BIJU;

Oleo suficiente para “afogar” os triângulos de queijo.

Passo a Passo:

Use uma panela pequena, bem pequena, para usar menos quantidade de óleo. Comece pondo este para aquecer. Saberá que esta bem quente jogando um pedaço de miolo de pão dentro, tem que borbulhar bastante. Enquanto o óleo esquenta, prepare os triângulos, massas e “grude”.

Em uma tijela, homogeneíze a farinha de trigo, pimenta cayena e o aipo em pó. Em outra, a farinha de rosca, biju, alho e cebola em pó, as migalhas de pão. Corte o camembert em quatro metades iguais, formando oito triângulos. Em uma terceira tigela, ponha o ovo (não preciso dizer que é para quebrar antes né?), e bata ele com um garfo até bem homogeneizado. Coloque um pouco da cerveja e misture até homogeneizar novamente, não é para alagar de cerveja, é só um tantinho mesmo. Molhe a garganta com o restante da cerveja!

Bom, use um palito, para não detonar o camembert, e espete-o. Banhe na mistura de ovo e cerveja, e leve para a tijela com a farinha de rosca, cubra bem o triangulo. Leve novamente a tigela com cerveja e ovo. Se não conseguir segurar com apenas um palito, use dois (saindo do nível FUCKING RETARDED). Após o segundo banho na cerveja e ovo, leve a tigela com a farinha de trigo e seus aditivos, cubra bem o triangulo. Pense que se não ficar bem coberto, o queijo derretido vai escapar pelos buracos! Reserve até ter quatro dos triângulos prontos, ou se tiver usando uma panela grande com muito óleo faça todos para fritar todos ao mesmo tempo.

Cuidado com o óleo, tá quente como o sangue do diabo! Com uma escumadeira apropriada a panela, leve ao óleo, cerca de 30 segundos a 1 minuto. Deixe escorrer o óleo antes de transferir para um papel toalha para absorver um pouco mais do óleo.

Sirva quente. Minha sugestão é com alguma compota ou geleia agridoce, ou cítrica. Usei uma compota de laranja que tinha aqui. Ficou ducas!

Deliciem-se!!!

All American Flapjacks

Café da Manhã: All American Flapjacks

Sobre a AAF

Caso estejam pensando que as "pancakes" servidas naqueles monstrutosos breakfasts americanos são típicos da terra do Tio Sam, enganam-se. As "pancakes" são tradicionais no café da manha inglês. Mas há um porem, as pancakes americanas, não crescem, elas mais parecem com o crepe francês. Os americanos adicionaram o fermento em pó para a massa ficar fofa, alem de também utilizarem o creme de leite fresco para criar uma massa mais encorpada. Aqui vou usar leite, pois estava sem o creme de leite freco, mas realmente o creme de leite da uma seria encorpada na massa, deixando-a mais gostosa, melhor para misturar com frutas, mas vale usar ambos, ficam uma delicia de qualquer forma!

Flapjacks: All American Flapjacks

• 2 ovos JUMBO separados, ou os maiores que encontrar (servem três médios);
  
• Cinco colheres de sopa de leite;
  
• 100g de farinha de trigo;
  
• 1½ colher de chá de fermento em pó químico;
  
• Pitada de sal;
  
• Quatro colheres de sopa de açúcar;
  
• Uma frigideira anti-aderente em bom estado! Rsrs.
  
• Opcional 100g da fruta escolhida (morango, amora, framboesa, etc)
  

Quantidade suficiente para que dois adultos amanheçam com fome e fiquem saciados com estas delicias!

Passo a Passo:

1. Em uma tigela misture as gemas e leite até bem homogêneo;
   
2. Adicione a farinha, açúcar, o sal e o fermento e bata bem;
   
3. Se for adicionar frutas, este e o momento, mas não use a batedeira, senão vai "empurezar" as frutas;
   
4. Bata a clara até ponto de clara em neves rígida;
   
5. Combine com a massa de leve, para não perder a leveza da clara em neves;
   
6. Esquete a frigideira, se for das boas mesmo, não vai precisar de nada para "fritar" os flapjacks. Use fogo médio-alto;
   
7. Eu gosto de fazer em tamanhos médios / pequenos. Então recomendo duas colheres de sopa de massa para fazer um AAF; deixe dourar de um lado, e com habilidade, faça o AAF dançar na frigideira para adquirir um formato arredondado, e então FLIP no ar, ou use uma espátula para virar a pancake;
   
8. Delicie-se!
   

ABUSE da Criatividade

Eu usei morangos picados, ficou uma delicia. Mas digo que sem nada também fica delicioso! Ai podem usar Maple Syrup para adoçar, mel, ou geléias de sua preferência para acompanhar este delicioso café da manha.

Se realmente estiver na pegada de criatividade, então pq não arriscar umas gotas de chocolate com banana?! Ou Morango com Chocolate?! Ou fazer a receita sem açúcar, e usar para combinar com pratos salgados.

Uma que vou experimentar em breve foi sugestão de um colega, que comeu panquecas estilo americanas, "fofas" com pedaços de carne um espeço creme que leva vinho tinto, cogumelos e com uma colher de sour cream por cima. Agora não me lembro de onde, sei que foi do leste europeu, e estou doido para fazer!

Molho: BarbOiaba Sauce

Sobre o BarbOiaba Sauce

O Barbecue Sauce (molho de churrasco) é bastante famoso, e tem suas origens em solo americano. Porem há referencias de molho similar ter chego as Américas por Colombo, e a partir daí foi se criando o molho que temos hoje. É muito utilizado, como o próprio nome diz, em churrascos, ou carnes assadas no forno. É tradicionalmente um favorito para se assar porco e frango. Há algumas boas variações, entre elas o argentino Chimichurri (estamos falando de temperos para carnes assadas), o australiano-ingles (que é pasta de tomate com molho Worcestershire), o vinagrete brasileiro, o Hoisin asiático e diversos estilos de molhos BBQ oriundos dos EUA (os molhos barbecues mais disseminados como MOLHO BARBECUE). O tradicional molho BBQ americano, apresenta-se como um molho bem encorpado, espesso e com toques de acidez, doce e pimenta. Muitas receitas usam do bom Bourboun para dar um toque especial a mais.

Nesta versão, quis dar um toque caribenho, pois havia comprado algumas pimentas da região, e estava a fim de experimentar na composição do BBQ que eu já estou acostumado a fazer. Uma vez que pensei nisso, decidi trocar o Bourbon por Rum, o melado por goiabada e mistura de especiarias comuns para algo mais caribenho, pelo "Jerk Spice" (mistura de especiarias que incluem: parte branca da cebolinha, cravo, canela, noz moscada, alho, sal, pimentas caribenhas e tomilho. Tudo moído e esfregado nas peças de carne, ou no caso, "diluído" no molho.) Bom, vamos ao que interessa!

Molho: Barbecue "Caribenho"

• 250g de goiabada;
  
• 1/3 de copo de vinagre de cidra;
  
• Rum a gosto (usei 1/3 de copo);
  
• Três colheres de sopa de extrato de tomate;
  
• Um limão espremido;
  
• Uma colher de sopa de molho Worcestershire;
  
• Um punhado de gengibre fresco ralado;
  
• Alho amassado;
  
• Um pouco de água, se for necessário apenas;
  
• Jerk Spice (Não encontrei a venda, então fiz eu mesmo da forma que eu achei que fosse)
  
  • Parte branca da cebolinha picada, noz moscada moída, sal grosso, pimenta cayenne em pó, cebola seca moída, tomilho seco, pimenta preta em bolinhas, um pouco de canela e cravo;
    
  • Em um gral (morteiro ou almofariz), moa todos estes ingredientes até ter um pó. Faça uma quantidade generosa para usar no futuro;
    
  • Se for assar carne e usar o BarbOiaba de molho, esfregue este Jerk Spice na carne umas duas horas antes de assar.
    

Esta quantidade faz o suficiente para assar uma costela de porco de tamanho médio e ainda sobra bastante para levar a mesa em um pote para cada um se servir de mais molho.

Passo a Passo:

1. Prepare o Jerk Spice em primeiro lugar;
   
2. Pique a goiabada em quadrados pequenos, para derreter mais fácil;
   
3. Em uma panela media comece com o vinagre e Worcestershire Sauce;
   
4. Quando estes estiverem começando a ferver adicione a goiabada, e comece e reduzir ela, quando começar engrossar adicione todos demais ingredientes;
   
5. Se muito grosso, adicionar água ou mais rum, eu usei mais rum;
   
6. Mexa até o liquido engrossar e atingir ponto de molho;
   
7. Experimente, acerte o sal e ponto de pimenta;
   
8. Passe por uma peneira de metal para reter os pedaços de cebolinha e alho, ou qualquer outra coisa no meio;
   
9. Prepare a carne e Delicie-se!!!
   

ABUSE da Criatividade

Esta receita de BBQ vai bem cortes de suíno, especialmente costelinha ou e bisteca. Fica legal também com sobrecoxa, meio de assa e coxa de frango. Se você gostar do estilo St. Louis de churrasquear esta receita caribenha deve ficar animal se misturado com cerveja, e prometo fazer o "Dish Drive" em breve!

Outra dica para esta receita, é usar-la para passar dentro de baked potatoes, milho assado, ou mesmo bifes assados no forno convencional.

Biscoito: XIWT

foto: Daniel Figueira aka "Fotografo Sacana"!

Sobre o XIWT

Acredito que todos conhecem muito bem o ótimo doce da Mars Inc, o TWIX. Eu adoro, e após ter tido sucesso fazendo um biscoito amanteigado com chocolate, pensei, e pq não adicionar o caramelo e transformar o biscoito em um TWIX caseiro. Mas como sabem, não sou muito fã de coisas muito doces, e fiz esta receita de acordo com meu paladar, portanto quem é formigão, pode usar mais açúcar rsrs! Batizei este doce de XIWT, bem criativo! E ao invés do caramelo, usei doce de leite, pq eu não consigo chegar a um ponto legal de caramelo. Anyhow, vamos ao que interessa.

Massa:Biscoito Amanteigado Simples

• 360g de manteiga temp. ambiente
  
• 100g de açúcar
  
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
  
• 400g de farinha
  
• Pitada de sal (se for manteiga salgada, nem precisa)
  

Esta quantidade de ingredientes é para uma forma de 24x34 cm. E a quantidade de açúcar é bastante baixa para quem gosta de coisa bem doce. Para quem gosta de um cafezinho no fim de tarde, esta receita de amanteigado pode ser cortada pela metade para fazer ótimos acompanhamentos para o café! Neste caso recomendo uma pitadas de canela em pó.

Passo a Passo:

1. Pré aqueça o forno em 180ºC.;
   
2. Unte bem a forma, e prepare-a para receber a massa;
   
3. Com uma batedeira misture a manteiga e açúcar até ficar com cor clara e o açúcar bem misturado a manteiga;
   
4. Adicione a essência de baunilha, bata mais um pouco;
   
5. Adicione a farinha (o sal se for preciso) e bate até a massa estar bem incorporada;
   
6. Escolha a forma de apresentação do biscoito e os disponha na assadeira. Para fazer o XIWT ou outra receita de amanteigado com cobertura, espalhe a massa na assadeira inteira, e aperte de forma a deixar de igual espessura por toda a forma;
   
7. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que fique levemente dourado por cima;
   
8. Deixe esfriar um pouco;
   
9. Delicie-se ou vá para o próximo passo de rechear!!!
   

Recheio: Doce de Leite para XIWT

• 600g doce de leite
  
• 3 colheres de sopa de rum ou cachaça. (deve ficar irado com Licor de Laranja, que experimentar, comente).
  

Esta quantidade da ao XIWT uma camada fina de recheio, e é para uma forma de 24x34 cm. Para quem gosta ou quer uma cobertura mais farta, use 700-800g para a mesma medida de forma.

Passo a Passo:

1. Aqueça o doce de leite em banho maria, até que fique mais liquido;
   
2. Adicione a bebida, e misture para ficar bem diluído no doce;
   
3. Despeje em cima da massa JÁ PRONTA de biscoito amanteigado ainda na forma;
   
4. Espalhe de forma homogênea, espere para esfriar um pouco o doce de leite, e ficar melhor assentado;
   
5. Delicie-se ou vá para etapa de cobertura!!!
   

Cobertura: Chocolate

• Duas barras de chocolate meio-amargo (350g)
  
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  
• Opcional de 1 colher da bebida que usou no recheio.
  

Esta quantidade da ao XIWT uma cobertura espessa, que vai endurecer, como do TWIX da Mars. A manteiga serve para dar um brilho a cobertura, e dar uma "aveludada". Com esta cobertura, o doce fica bem interessante, mas podem escolher a cobertura de chocolate de sua preferência. Talvez brigadeiro fique doce demais, e enjoativo, mas há formigões de plantão que devem apreciar rsrs!

Passo a Passo:

1. Derreta o chocolate em banho maria;
   
2. Despeje por cima do doce de leite, procure despejar de forma continua por toda massa, e não em um lugar e depois espalhar, pois pode criar espaços com pouco doce de leite;
   
3. Corte em pequenos quadrados, ou sticks, ou como preferir;
   
4. Delicie-se ou leve a geladeira para deliciar-se com o XIWT geladinho, que é uma delicia!!!
   

ABUSE da Criatividade

Crie diferentes recheios, coberturas, adicione pedaços de chocolate na massa. Ou experimente um recheio com frutas "azedinhas", com cobertura de chocolate bem amargo. Ou use a massa em formas de cup cakes, e após prontos, uma colher de sorvete de pistache ou de creme, ou de café, com as mais variadas formas de coberturas.

O legal desta receita é justamente isso, abusar da criatividade para fazer as mais diversas guloseimas!

Guloseimas: Bananorangos

Sobre os Bananorangos.

Encontrei esta receita em um site americano de massas de pão, e decidi incrementar um pouco, transformando um arrojado pão doce de banana, leite e com frutas vermelhas, em deliciosos muffins para serem devorados pela manhã ou acompanhados de sorvete de framboesa ou amora. Como de costume, eu seguro na quantidade de açúcar, aqui no caso, as bananas já dão um toque bastante doce, então se quiser açucarar mais, tenha cuidado, pois pode ficar BEM enjoativo. A receita é rápida e direta, em menos de uma hora você poderá surpreender a sua família pela manha acordando-s com cheiro de muffins assado na hora. Esta receita faz meia dúzia de muffins de tamanho médio, regular para muffins. Pessoalmente eu acho mais interessante dobrar a quantidade, em formas maiores e fazer seis muffins gigantes

Bom, como meu irmão de churrascadas diria, esta receita é de nível “Fucking Retarded”. Vamos ao que interessa ingredientes e passo a passo.

- Receita rápida e direta

- Esta receita é para 12 muffins de tamanho regular, ou 6 Muffins de tamanho grande (Vejam do Starbucks);

- Use formas de papel ou panelas de muffins untadas com manteiga;

- Use a técnica da assadeira com água na prateleira de baixo;

Ingredientes:

· ½ Copo (115g) de manteiga sem sal (esqueçam a margarina);

· ¾ Copo (160g) de açúcar mascavo ou branco;

· Dois ovos grandes levemente batidos;

· Uma colher de chá de extrato de baunilha;

· Três bananas prata amassadas;

· Um copo (240ml) de morangos frescos picados;

· 2¼ copos (300g) de farinha de tribo;

· 1½ colher de chá de fermento em pó;

· ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;

· Uma colher de chá de canela;

· ½ colher de cha de sal.

Passo a Passo

1. Pré aquecer forno a 180ºC. Se tiver usando panela de muffins, leve elas ao forno também.

2. Derreta a manteiga, e deixe de lado.

3. Amasse as bananas.

4. Misture em uma tigela o açúcar, ovos, extrato de baunilha e bananas amassadas. Esta é a “Tigela Molhada”.

5. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, fermento, bicarbonato de sódio, canela em pó e sal. Esta é a “Tigela Seca”.

6. Quando a Tigela Seca estiver homogênea, adicione os morangos picados, e misture gentilmente para não amassar os morangos. Misture bem de forma a deixar todos morangos bem envoltos pela mistura seca.

7. Adicione a “Tigela Seca” os ingredientes úmidos e misture até os morangos estiverem bem distribuídos. Não misture demais, ou os muffins ao final de estarem assados ficarão pesados e duros.

8. Distribua a massa de muffins pelas formas e leve ao forno por 20 a 25 minutos ou no caso de muffins extragrandes por 30 minutos.

9. Deixe-os esfriarem um pouco antes de servir, senão a massa no interior pode parecer um pouco crua.

10. Deliciem-se!!!

Dicas

- Use colher de servir sorvete para fazer bolas de massa;

- Use formas de papel, ou direto na panela de muffins;

- Use formas maiores e faça seis muffins extragrandes, estilo Starbucks;

- Tire a forma de água 3 a 5 minutos do final do assar para muffins mais crocantes.

Frangão Frenetico

Eai galerinhaaaaa

Bom, to fazendo minha estreia nesse blog deliciante.
Minha receita eh nivel, - FUCKING RETARDED- , mas é muito saborosa e as garotas que não sabem fazer nada cozinha podem utiliza-la para engabelar seu namorados ,pretendentes etc.
A porção que eu fiz da pra duas pessoas que comem o suficiente hehehaeh nem pouco nem muito.
Ai vai!!

Ingredientes:

Molho:
3 laranjas (tinham bastante suco)
2 colheres de sopa de Leite de coco
2 colheres de sopa de Shoyu
3 favinhas de cardamomo
1/2 colher de sopa de mostarda dyjon
Gengibre a gosto
1 copinho(170g ) de Yogurt
Frango:
1 peito de frango cortado em cubos (não é file ..é o peito mesmo)
50ml de algum destilado de sua preferencia (conhaque wisky cachaça)
Alho a gosto
Pimenta vermelha fresca a gosto
Sal
Gengibre
2 colheres de chá
Oleo de Gergelim
1 colher de chá de curry

Como Preparar:
Corte o peito de frango em cubos (não é file ..é o peito mesmo) não muito pequenos e tempere com sal,a pimenta vermelha cortada em rodelinhas, o quanto baste de alho,o curry , o oleo de gergelim (fiquem espertos tem o gosto forte) e os 50ml do destilado (isso deve dar 1 calice e meio daqueles de shot), eu usei uma cachaça boa que tinha aqui em casa mas fiquem a vontade para escolher o destilado que mais agrade. Deixar marinando em quando prepara o molho

Molho
Muito facil. Misturem bem todos os ingredientes , exceto o yogurt, em uma frigideira. Deixe o molho reduzir, vocês saberão que ele esta bom quando mexer e o molho demorar para voltar(ele fica grosso) .Nesse ponto vocês podem desligar o fogo

Frango
Em uma frigideira grande coloque um pouco de óleo(fogo alto) e deixe esquentar um pouco, jogue o frango.CUIDADO não joguem a marinada também , porque o oleo espirra e... fudeuuuu!!!Reservem a marinada quando o frango estiver douradinho joguem a marinada deixem por un tempo uns minutinhos para o alcool evaporar e desliguem o fogo. Misture o molhos que ja esta feito na frigideira dos frangos , coloque o yogurt e misture.É importante que não esteja muito quente se não o yogurte coalha e fica PESSIMO.
Obs: eu usei gengibre em conserva ...sabe estilo japonês, então eu acho que fica mais gostosoA mostarda se não tiver a dyjon , tiver a normal ponham menos pq ela tem muito gosto de vinagre.
É isso, aproveitem!!!!!

Carré da Luli

Acho que podemos taxar esta receita com um "advanced". É um pouco difícil acertar o ponto de temperos fortes como cominho, coentro e gengibre. Soma-se mel, canela, alho e tomate, complica um pouco mais. Mas vamos que vamos. Convidei a futura veterinária do meu cão, minha grande amiga Luli e seu namorado Bruno, para vir jantar aqui em casa. O casal gosta de experimentar pratos diferentes, e resolvi apresentar-lhes um bom carré de cordeiro bastante temperado e bastante diferente do paladar do dia a dia. De inicio, pretendia fazer apenas um grelhado de carré com algumas ervas. Mas decidi me aventurar no mundo do cominho e canela! Deu certo, diga-se de passagem com modéstia a parte, ficou um TESÃO!!!

Vamos precisar de vários ingredientes, varias coisas diferentes, portanto uma ida ao mercado talvez seja necessária!

Ingredientes:
Azeite
1 colher de sopa de pimenta chilli em pó (não é pimenta do reino) é aquela ardida! (na minha versão, eu uso 3 colheres, e cai bem usar pimenta Cayena!)
4 colheres de sopa de canela em pó

1 cebola media bem picada
2 colheres de sopa de coentro em pó (você acha naquela parte de temperos no mercado)
1 Colher de Sopa de Cominho (de novo, eu uso 3 em minha receita, mas aos mais sensíveis... pode pesar)
¼ de xícara de gengibre fresco ralado na hora
800 ml de tomate picado enlatado com seu suco
3 dentes de alho (eu uso 6)
Sal a gosto (deixe para usar no final, use uma pitadinha, e vá adicionando mais se for preciso.)
60 ml de mel
½ xícara de coentro fresco picadinho
Carré de Cordeiro. O molho em si, é suficiente para cerca de 2 a 2,5kg do corte. Em geral, eu uso a conta de 4 perninhas por pessoa, e adiciono mais 4 para sobrar.

Molho de Hortelã

Sal a gosto
1 maço de hortelã fresco picado
½ xícara de azeite4 dentes de alhos picados
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de coentro em pó
1 colher de chá de pimenta cayena
1 colher de chá de pimenta do reino

Para começar vamos aquecer azeite suficiente em uma panela, adicionando em seguida a cebola, alho e gengibre. Misture ate sentir o aroma do gengibre. Adicione a pimenta cayena, cominho, coentro em pó e a canela. O arroma vai tomar conta da cozinha! Nham! Misture por alguns minutes e adicione as latas de tomate. Adicione sal se for necessário, prefiro deixar para o final. Cozinhe por cerca de 30 minutos, dependendo do tomate enlatado que comprou. Se for muito liquido, vai os 30 minutos, se for aqueles mais grossos, não precisa esperar tanto, apenas o suficiente para evaporar grande quantidade de água. Retire do fogo e deixe esfriar.

Leve a mistura para um liquidificador, ou processador, e bata ate chegar a consistência de purê. Adicione o mel, o coentro fresco, ½ xicara de azeite, e bata até ter uma mistura homogênea. Em uma assadeira de vidro, disponha as costelas, já separadas em osso por osso com seu pedaço de carne. Quando todas estiverem deitadas em berço esplendido, derrame o molho por cima das costelas, se preciso, mexa um pouco com elas para ter molho de todos os lados. Cubra com filme plástico e leve a geladeira por NO MINIMO 2 horas! Eu prefiro fazer uma noite antes, e deixar descansando e pegando gosto por todo dia seguinte até a hora de assar!

Para fazer o molho de hortelã, muito fácil. Peque o maço de hortelã e jogue no processador para os preguiçosos. Pique bem, deixe bem pequeno e adicione o azeite, e todos os demais ingredientes, mexa bastante e deixe descansando por pelo menos 1 hora. Geralmente eu já faço na noite anterior mesmo. Novamente os preguiçosos podem jogar tudo no processador e bater tudo junto, mas depois terão de limpar muito bem toda a oleosidade deixado pelo azeite.

Na noite de grelhar os cordeiros tire-os da geladeira meia hora antes de grelhar. Deixe a churrasqueira bem no ponto de braza, ou no caso, o George Foreman bem quente. Espalhe um pouco de azeite na grelha ou George Foreman. E pronto, grelhe as costelas por cerca de 3 a 4 minutos para ficarem ao ponto, róseas por dentro. Recomendo servir com arroz de vinho tinto e batatas saute.

Bom Apetite!